营养(士)初级卫生专业技术资格考试_卫生职称考试_答案解析_自学库_第4页

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2023卫生营养(士)初级卫生资格试题案例分析题正确答案(07.24)
根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为(　　)。污染玉米、花生的强致癌物是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。评

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