正确答案:

水捞

E

题目：不同的烹调方法导致谷类中B族维生素损失的程度不同，可导致B族维生素损失较多的烹调方法是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]青春期功能性子宫出血的原因多为

下丘脑-垂体-卵巢功能紊乱

[单选题]关于抗-HAV IgG的论述不正确的是

可作为早期诊断的标志

解析：此题属病毒性肝炎的内容,考核关于甲型肝炎病毒抗体的内容。人感染HAV后,通过体液免疫反应可产生甲型肝炎病毒抗体,分为抗-HAV IgM和抗HAV IgG,抗HAV IgM出现早,一般感染后3~7周可在血液中检出,常被作为早期诊断的指标。抗HAV IgG是中和抗体,一般在感染后3~11个月达高峰,然后逐渐下降,但可以持续多年甚至终生,常被作为HAV既往感染的指标,是获得免疫力的标志。因此,选项A错误,符合题意,为最佳选项。

[单选题]下列有关RNA的叙述哪项不正确

胸腺嘧啶是RNA的特有碱基

[单选题]两样本比较时，分别取以下检验水准，何者可使第二类错误最小

α＝0.20

[单选题]NK细胞表面没有

TCR

[单选题]描述较短时间分布的最适合用语可为

暴发

[单选题]1990年对某钢铁公司放射工作者外周血淋巴细胞微核率进行了测试。结果141例放射工作者的淋巴细胞微核率为0.943‰，正常对照组淋巴细胞微核率为0.31‰，95%正常值范围0～1‰，放射工作者微核率虽比对照组有显著性差异，停止接触后，此种差异仍然维持一年，但处于正常值范围，是否有损害作用。有助于评价的指标是

与对照组相比，具有统计学显著性差异(P＜0.05)，但在公认的"正常值"范围内，停止接触后仍持续一年

[单选题]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现

具有一个以上N端和C端

[单选题]队列研究设计在确定暴露因素时要全面考虑的问题有

定量指标、暴露水平、暴露时间、暴露连续性

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