正确答案:

动物肝脏

题目：维生素A含量最丰富的食物是（）

解析：维生素A存在于动物性食物中；植物性食物中含有维生素A原，需在人体内经过转化才能成为维生素A。动物性食物提供的维生素A，以肝脏最为丰富。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]引起皮肤癌的是

[单选题]急性毒性试验的观察和记录内容可不包括

解析：食物利用率是亚慢性毒性试验和慢性毒性试验观察和记录的内容。

[单选题]体内氨的主要去路是（）

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