正确答案:

黄曲霉 寄生曲霉 岛青霉 桔青霉 镰刀菌

ABCDE

题目：能够产生黄曲霉毒素的真菌有

解析：ABCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

致病菌污染

[单选题]多种溶血的特殊检查,下列哪组是错误的

蚕豆病--机体对蚕豆的变态反应

[单选题]健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系

医疗费用逐年增加

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

[单选题]膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是

膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

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黄体生成素(LH)的作用

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