正确答案:

0．03g／kg

C

题目：在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过

解析：肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过0．03g／k9。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有机氯农药在生物体内主要蓄积于

脂肪组织

[单选题]该患者最容易出现的并发症是

股骨头缺血性坏死

解析：股骨颈骨折，尤其头下型，因为容易引起旋股内侧动脉损伤，而后者供应股骨头2/3的血运，所以最容易发生股骨头缺血性坏死。

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