正确答案:

吃不同食物的罹患率

E

题目：在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是

解析：罹患率通常多指在某一局限范围，短时间内的发病率。适用于局部地区疾病的暴发，食物中毒、传染病及职业中毒等暴发流行情况。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某医院某年住院病人中胃癌患者占5％，该5％是

构成比

解析：构成比代表某组成部分的观察单位数占同一事物各组成观察单位总数的比重。所有住院患者包括各类疾病患者，该5%是胃癌患者在各类疾病患者中的比重，它表示所有住院患者中有5%是胃癌患者，所以该5%是构成比。

[多选题]水质的性状和评价指标分为哪几类

物理性状指标

化学性状指标

微生物学性状指标

[单选题]土壤的容水性主要与下列哪项有关（ ）

土壤颗粒粒径

[单选题]我国的《商场(店)、书店卫生标准》中不包括

氨

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