正确答案:

营养调查

题目：全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

延伸阅读的答案和解析：

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解析：解题思路：交通事故脑外伤者发生脑脊液外漏表现为鼻孔或耳道流出淡红色液体。

[多选题]与痹病关系最为密切的外邪有（）

[单选题]鼻咽癌的发病与下列哪种病毒感染有关

解析：EB病毒与鼻咽癌的发生、发展存在密切的关系：①在鼻咽癌活检瘤细胞中检出EB病毒的DNA和病毒抗原；②鼻咽癌患者血清中大多有EB病毒抗体滴度升高，且滴度水平与病变好转或恶化成正相关；③流行病学调查证实，EBV相关抗体滴度升高的人群其发生鼻咽癌的可能性明显高于正常人群。

[单选题]下列哪种胸部损伤须立即手术治疗

[单选题]下列哪项不是婚前保健技术服务的内容

解析：婚前保健技术服务的内容包括婚前医学检查、婚前健康教育和婚前卫生咨询三个方面。婚前体格检查和全身检查属于婚前医学检查。

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