正确答案:

2005

D

题目：提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（ ）。

解析：主要考核营养学发展新的突破与孕育期的特点。2005年5月发布的吉森宣言(Giessen declaration)以及同年9月第十八届国际营养学大会上均提出了营养学的新定义。

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感官指标

物理指标

化学指标

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中性环境

碱性环境

pH=10

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睡眠呼吸暂停综合征

心血管疾病

糖尿病

胆石症

高血压

[单选题]大豆中的抗营养素主要是

胰蛋白酶抑制剂

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