正确答案:

运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

C

题目：食品卫生监测的含义是

解析：食品卫生监测的含义是运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]随机事件发生概率P的变化范围为

0≤P≤1

解析：试题难度：易

[单选题]对此污染最敏感的人群是

慢性阻塞性肺部疾病患者

解析：(答案：C)烟雾弥漫，大气污染，首先是侵犯人的呼吸系统和心血管系统。因此，在这5种人群中最敏感的人群是C。

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