正确答案:

对光敏感

A

题目：维生素B2和维生素B1的不同点是

解析：(答案：A)游离维生素B2对光敏感，在紫外线照射下可引起不可逆的分解。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]为提高大米蛋白质的生物学价值，添加适量赖氨酸的措施称为

食品强化

解析：(答案：E)大米中含赖氨酸很少。在大米中加入赖氨酸称食品强化。

[单选题]抗体产生的再次应答的特点之一是

IgG为主

解析：(答案：A)第一次适量抗原免疫动物，经5～10天潜伏期才能产生抗体，主要为 IgM，含量少，亲和力低，维持时间短，很快下降，此过程称抗体产生的初次应答。若在抗体下降期再给以相同抗原免疫，抗体出现的潜伏期较初次应答明显缩短，抗体含量迅速上升，主要产生IgG，亲和力高，维持时间长，此过程称抗体产生的再次应答。介导再次免疫应答的淋巴细胞是记忆性B细胞。

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