正确答案:

2一萘胺

B

题目：引起膀胱癌的间接致癌物是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]检验发现一批饮料每100ml检出柠檬酸杆菌数量严重超标，说明该批饮料

受到粪便远期污染

解析：(答案：E)柠檬酸杆菌属大肠菌群。大肠菌群一般都是直接或间接来自人与温血动物粪便。当粪便排出体外后，初期以典型大肠杆菌占优势，而两周后典型大肠杆菌在外界环境的影响下产生生理特性的变异。食品中检出大肠菌群表示食品曾受到粪便污染。其中典型大肠杆菌说明粪便近期污染，其他菌属可能为粪便的陈旧污染。

[单选题]过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标

油脂类

解析：(答案：B)过氧化值上升是油脂酸败的早期指标。

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