正确答案: 化学分析法
D
题目:膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
①②③④
[单选题]男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
B族维生素
[单选题]老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )
女高于男
[多选题]下列哪些营养素在人乳中含量较少
Fe
维生素D
维生素K
[单选题]女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是
蛋白质大量分解
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