正确答案:

维生素C缺乏

C

题目：单纯以谷类喂养的人工喂养儿如不及时添加水果、蔬菜即可造成

解析：维生素C存在于各种水果及新鲜蔬菜中，并易在胃肠吸收。

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解析：E。肝豆状核变性包括以下表现：肝脏损害，多表现为慢性肝炎、肝硬化，反复出现疲乏、食欲差、呕吐、黄疸、水肿或腹水等；神经系统损害主要是构语困难(纳吃)、动作笨拙或震颤、不自主运动、表情呆板、肌张力改变等；血清铜蓝蛋白测定通常低于 200mg/L，甚至在50mg/L以下等。

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解析：D。常由于青春期身长速增引起，可伴有腰痛、腹痛，可反复发作，常有运动作诱因。

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