正确答案:

油脂热聚合物或过氧化产物 丙烯醛 致癌物质 苯并(a)芘

ABCE

题目:烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

解析:ABCE

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )
  • 机体接受抗生素的剂量与种类


  • [单选题]不含铁卟啉辅基的蛋白质是( )
  • 珠蛋白


  • 本文链接:https://www.51zkzj.com/note/vm5463.html
  • 相关资料
    相关科目: 急诊医学(正高) 中医皮肤与性病学(正高) 心电学技术(正高) 中医内科学(副高) 妇产科学主治医师(代码:330) 中医皮肤与性病学主治医师(代码:339) 中西医结合外科学主治医师(代码:326) 临床执业医师 临床专业知识 药学(中级)
    推荐阅读
    @2019-2027 自学库 www.51zkzj.com 蜀ICP备2022026797号