正确答案:

毛兰素 石斛碱 石斛酚

ABD

题目：[57～59]

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据下列题干及选项，回答 31～33 题：

聚山梨酯

解析：本组题考查乳化剂的作用特点。表面活性剂类乳化剂可形成单分子乳化膜。亲水性高分子化合物类乳化剂可形成多分子乳化膜。阿拉伯胶作乳化剂就能形成多分子乳化膜。固体微粒作为乳化剂使用时对水相和油相有不同的亲和力，可在乳滴表面形成固体微粒膜。如硅皂土和氢氧化镁等可作为固体微粒乳化剂使用

[多选题]气的来源是（ ）。

脾胃运化的水谷精微

禀受于父母的先天之气

肺吸人的自然界清气

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