[单选题]用冷原子吸收法测定汞是将某一种形态的汞还原为金属汞。这种形态的汞是

正确答案 ：A

二价汞离子

[单选题]食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为

正确答案 ：C

膳食纤维

解析：膳食纤维在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下不会溶解。

[多选题]分光光度法的吸光度与以下哪些有关

正确答案 ：ACDE

入射光的波长

液层的厚度

溶液的浓度

电压

[单选题]在一定体积的空气中，被空气悬浮且粒径＜100μm的全部颗粒物称为

正确答案 ：C

总悬浮颗粒物

解析：在一定体积的空气中，被空气悬浮且粒径＜100μm的全部颗粒物称为总悬浮颗粒物。

[单选题]对微粒4018X和4019Y有下列描述：①质量数几乎相同；②核外电子层数相同；③互为同位素；④单质都是单原子分子；其中正确的是

正确答案 ：A

①

解析：4018X与4019Y两微粒是同量素，不是同位素

[单选题]粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于

正确答案 ：C

气溶胶态

解析：粉碎石英石产生的粉尘，在空气中呈气溶胶态。

[单选题]垃圾粪便无害化处理的卫生效果主要依据哪项指标？

正确答案 ：E

寄生虫卵的死亡率和去除率

[多选题]下列说法中正确的是

正确答案 ：ABCD

温度降低时，吸热化学反应速度减慢

温度升高时，吸热化学反应速度加快

温度降低时，放热化学反应速度减慢

温度升高时，放热化学反应速度加快

解析：化学反应速度与温度有关，温度越高，反应速度越快。

[单选题]钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是

正确答案 ：A

食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸

解析：食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸。在还原剂作用下，生成亮蓝色配合物。

[单选题]按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的烫发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含

正确答案 ：D

巯基乙酸、pH、铅

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