正确答案:

余氯

C

题目：出厂水水质监测项目基本上同水源水，只是删去氨氮、耗氧量和酚三项，增加

解析：(答案：C)水源水进入水厂后，要经水质净化处理和消毒。水厂采用的水质消毒方法主要是氯化消毒。因此，出厂水一定要监测余氯，以确保水质消毒彻底。

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加中性盐使蛋白质沉淀

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生产工艺过程中产生的职业有害因素有

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解析：生产工艺过程中产生的职业有害因素有化学性有害因素、物理性有害因素和生物性有害因素。

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