正确答案:

能供微生物利用的那部分水分

题目：食品水分活性是指

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]21世纪人人享有卫生保健的总体目标之一是

解析：21世纪人人享有卫生保健的总体目标有三个：一是增加期望寿命的同时提高生活质量，二是改善健康的公平性，三是可持续发展的卫生系统。

[单选题]下列关于目标的叙述错误的是

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