正确答案:

0℃

C

题目：保存蔬菜水果最适宜的温度约为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不属于行为干预范畴的是

编制食谱

解析：行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，通过具体指导、技能训练与帮助，促进受教育者实现特定膳食行为的改变，如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。

[单选题]药效受大量摄入叶酸影响的药物是（ ）。

苯巴比妥

解析：叶酸和抗惊厥药在肠细胞表面，也可能在大脑细胞表面相互拮抗，大剂量叶酸可促使已用抗惊厥药控制了癫痫症状的病人发生抽搐。

[单选题]慢性肾小球肾炎，急性期血尿素氮正常，蛋白质供给应

不宜超过1.0g／kg

解析：慢性肾小球肾炎，急性期血尿素氮正常，蛋白质供给不宜超过1.0g／kg。

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