正确答案:

金属元素的存在形式对毒性无影响

E

题目：下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肠套叠分型不包括

空结型

解析：肠套叠按照发生的部位分为回盲部(回肠套入结肠)，小肠套叠(小肠套入小肠)，结肠套叠(结肠套入结肠)。肠套叠是指一段肠管套入其相连的肠管腔内，空肠结肠不相邻，无法形成肠套叠。

[单选题]水俣病是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒。

甲基汞

[单选题]严格限制蛋白质摄入者为

肝性脑病伴有肝肾综合征者

解析：肝性脑病伴有肝肾综合征者要严格限制蛋白 质摄入。

[单选题]幼儿和学龄前儿童脂肪的摄入量应占总摄入能量的( )。

30％～35％

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