正确答案:

过氧化值

B

题目：反映油脂酸败的早期指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用于测量肾血浆流量的物质是

碘锐特

[单选题]职业紧张引起的心理反应，不包括

过量吸烟

[单选题]一项筛检试验能将实际无病的人正确判断为非患者的能力称为

特异度

[单选题]以下说法正确的是

用乙肝免疫球蛋白来阻断乙型肝炎的母婴传播

解析：用乙肝疫苗免疫新生儿、学龄前儿童和受到乙肝威胁的其他人，而用乙肝免疫球蛋白阻断母婴传播和意外事故的免疫。所以正确答案为C。

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