正确答案:

6.25

C

题目：一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与牛奶的比重无关的因素是

维生素

解析：牛奶中富含各种维生素，但维生素与牛奶的比重无关。

[单选题]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是

细菌性食物中毒

[单选题]结核病患者补充维生素A的意义为

增强上皮细胞的抵抗力

解析：对于结核病患者：维生素A能增强上皮细胞的抵抗力；维生素B和C能增进食欲，健全肺部和血管的功能，并参与体内代谢；维生素D有助于钙的吸收。

[单选题]机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（ ），

维生素A

解析：角膜软化症（keratomalacia）又称维生素A缺乏性眼病（avitaminosisA），是维生素A严重缺乏的眼部表现。

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