正确答案:

食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒 腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素 微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解

BCD

题目：某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列哪些情况出现时公共场所经营者应及时报告卫生监督部门

不良微小气候造成虚脱休克

饮用水污染导致传染性疾病流行

公共场所内一氧化碳中毒

公共用具污染导致皮肤病

[多选题]影响氯化消毒的因素有

加氯量和接触时间

pH

水温

水的混浊度

[多选题]属于基层职业卫生工作主要内容的是

职业宣传

接触有害物质人员的健康监护

现场调查

健康教育

[单选题]下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（ ）

外关

[多选题]急性放射性皮炎临床分度为

1度脱毛

2度红斑

3度水泡

4度溃疡坏死

[多选题]能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）

风市

百虫窝

血海

[多选题]实验效果的主要评价指标

治愈率

保护率

[单选题]下列穴位中，治疗感冒、风疹首选（ ）

身柱

[单选题]心在五行属火，与其相表里的是（ ）

小肠

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