正确答案:

脚气病

E

题目：真菌引起的疾病，不包括

解析：真菌引起的人类疾病有皮肤真菌病、隐球菌性脑膜炎、全身性真菌病，而黄曲霉菌可致肝癌，脚气病是因缺乏维生素B而引起的全身性疾病。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与肥大细胞上FcεR结合的Ig是 ( )

IgE

[单选题]在麦康凯培养基上，致泻性大肠埃希菌落呈现（ ）

桃红色

[单选题]测定血清中哪种蛋白质，可协助Wilson病的诊断（ ）

CpA

解析：肝豆状核变性（wilson）患者血清铜蓝蛋白含量降低，伴有血浆可透析的铜含量增加。

[多选题]排斥反应的细胞免疫水平检测包括 ( )

外周血T细胞及其亚群的记数

4小时T细胞转化试验

NK细胞活性测定

血清细胞因子测定

粘附分子及其配体的检测

[单选题]检验血清中自身抗体和多种病原体抗体的常用方法是

间接法

解析：间接免疫荧光法以荧光素标记抗球蛋白抗体，抗体与相应抗原结合后，荧光标记的抗球蛋白抗体与已结合的抗体发生作用，从而推知抗原或抗体的存在。间接荧光技术可以用已知的抗原检测未知的抗体，也可用已知的抗体测出未知抗原。

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