正确答案:

死亡率较高

D

题目：下列食物中毒发病特点不包括（ ）

解析：多数食物中毒的病死率不高。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是

单独应用具有省氮效应

解析：脂肪乳剂与葡萄糖合用构成的双能源是肠外 营养的最佳非蛋白质能量来源，为达到氮平衡所 需要的能量消耗最小，具有省氮效应。

[单选题]在大肠杆菌的多肽链合成中，其氨基端的氨基酸残基是（ ）

N－甲酰蛋氨酸

[单选题]下列关于葡萄球菌表述正确的是

其引起的食物中毒潜伏期短

解析：葡萄球菌为革兰阳性菌，最适宜生长温度为37℃，可产生多种肠毒素，毒素耐热。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗

增加能量，应增加10%的基础能量消耗

解析：考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为 了使降低的体重得以纠正，应增加10%的基础能 量消耗。

[单选题]关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（ ）

淀粉主要集中在胚乳中

解析：考核谷类中营养素的分布特点。

[单选题]烧伤患者的正确补液方法是

先晶体扩容，再输入胶体

解析：烧伤患者的正确补液方法应该是：在第一天 的前8小时补充总量的1／2，后16小时补充剩下 的1／2；先输入晶体，快速补充血容量后再补充 胶体溶液；对于休克者应该补充小苏打，不是苏 打；维持尿量40ml／h；48小时后可以酌情开始 口服补液。

[单选题]属于专性需氧菌的为（ ）

结核杆菌

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