正确答案:

亚油酸、亚麻酸

C

题目：人体内多不饱和脂肪酸指的是（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（ ）

细菌菌相

解析：食品在细菌作用下发生的变化程度和特征主要取决于细菌菌相，特别是优势菌。

[单选题]医疗机构施行特殊治疗时（ ）

必须征得患者同意

[多选题]具有防腐作用的食品添加剂有（ ）

亚硫酸钠

丙酸

苯甲酸

亚硝酸钠

解析：考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

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