正确答案:

低脂、适量蛋白、低膳食纤维

A

题目：消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血 ，营养治疗方案是

禁食

解析：十二指肠球部溃疡，合并上消化道大量出血 时，应禁食以减少感染和刺激。

[单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）

六腑

[单选题]关于运动员的饮食，下列错误的是

供给的饮食要能量高、体积大

解析：运动员的饮食应供给体积小的食物。

[单选题]判断两总体率是否有差别，若取a－0.05，当P≤0.05时，则可认为

两总体率有差别

[单选题]膀胱经的体表走向是（ ）

从头走足

[单选题]间接致癌物是

β-萘胺

[单选题]若A＝0～14岁人口数，B＝15～64岁人口数，C＝65岁及以上人口数，则总负担系数是

(A+C)/B

解析：本题考核的知识点为人群健康状况评价的人口统计指标，是记忆题。总负担系数是指非劳动力人口与劳动力人口之比，非劳动力人口通常指0～14岁人口和65岁及以上人口，劳动力人口则是指15～64岁人口。所以正确答案应当是E。

[单选题]生态学研究的局限性在于

以上都是

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

细菌及其毒素

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