正确答案:

湿腌 干腌

BD

题目：盐渍方法有( )。

解析：BD

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )

骨质减少

体内水分减少

基础代谢降低

胃肠的消化功能减弱

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

ATP

ADP

肌酸

肌酐

[单选题]下列哪一种反应需要GTP( )

肽在核蛋白体上的合成

[单选题]新型隐球菌的主要传播方式是( )

鸽子—粪便—呼吸道

[多选题]食品的营养标签应含有( )。

食品名称

营养成分及含量

生产厂家

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