正确答案:

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色 硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg 菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml 脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

ABCD

题目：消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]铁的良好来源应包括

动物血

牛肉

动物肝脏

鱼肉

[多选题]实验流行病学方法包括

临床实验

现场干预研究

[多选题]下列关于职业接触限值说法正确的是

是为了保护工人健康而制定的

它是一个总称，包含许多部分

属于卫生标准的一部分

是卫生监督的标准

[多选题]下列关于振动性白指叙述不正确的是

病情在较轻时，不需引发就会出现白指

该病一般不影响生活、劳动

[多选题]通常用来反映人群健康状况的指标包括

死亡指标

生长发育指标

发病指标

患病指标

[多选题]下列因素中属于引起职业性损伤的主要因素

生产环境因素

生产因素

生活方式

职业卫生服务状况

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