正确答案:

13％

题目：酒炙时，药物水分不得超过

解析：酒炙法。即将净选或切制后的药物加入一定量的酒拌炒，药物水分不得超过13％。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]高速逆流色谱法的英文名称是

解析：高速逆流色谱技术（HSCCC）是一种不用固态支撑体或载体的液-液分配技术，是一种能实现连续有效的分配分离功能的实用分离技术。故本题应选C。

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