[单选题]以下哪种滤料不宜用于空气中金属污染物采样

正确答案 ：E

玻璃纤维滤纸

解析：玻璃纤维滤纸具有过滤效率高、阻力适中、吸湿性小、金属本底值高的性质，不宜分析金属成分。

[单选题]化合物同分异物体是指

正确答案 ：D

分子式相同，但结构不同

解析：同分异构体分子式相同，结构式不同。

[单选题]我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是

正确答案 ：C

气相色谱法

解析：我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是气相色谱法。

[单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对电磁波的吸收，其吸收的波长为

正确答案 ：B

253.7nm

解析：汞的测定原理是基于基态汞蒸气对波长253.7nm的电磁波的吸收。

[单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是

正确答案 ：A

游离脂肪

解析：游离脂肪可被有机溶剂提取。

[单选题]用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH应严格控制在

正确答案 ：A

3.0±0.2

解析：硝酸汞滴定法原理：氯化物与硝酸汞形成可溶的、微离解的氯化汞。在pH3.0±0.2时，二苯卡巴腙和过量的汞离子形成紫色络合物。

[单选题]国标规定：使用气相色谱法测定车间空气中的苯，可用溶剂解吸和热解吸法，采样用

正确答案 ：A

活性炭管

[单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

正确答案 ：C

含水分少挥发快的食品

解析：减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

[多选题]下列糖中，具有还原性的是

正确答案 ：ACDE

葡萄糖

麦芽糖

乳糖

半乳糖

解析：还原性其实就是醛基的存在，无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应，并能与新制氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应，故无还原性。

[单选题]粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于

正确答案 ：C

气溶胶态

解析：粉碎石英石产生的粉尘，在空气中呈气溶胶态。

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