正确答案:

样品名称 生产厂名 采样日期 生产日期

ABCD

题目：在食品卫生监测中，样品采集后送检单应该填写的内容是

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]外源性化合物在机体的分布相当于血浆浓度时所占的体液容积是

表观分布容积

解析：(答案：B)外源性化合物在机体的分布相当于血浆浓度时所占的体液的容积为表观分布容积。生物半减期指化合物从机体减少一半所需的时间。血浓度-时间曲线下面积指血液中化合物与时间作图，其曲线下的面积。总廓清率为单位时间从机体内清除的表观分布容积。生物利用度则指外源性化合物被吸收进入机体的量或吸收的程度，也就是化合物的吸收率。

[单选题]引起组胺中毒的细菌是

摩根变形杆菌

解析：(答案：A)摩根变形杆菌所产生的脱羧酶可使食物中组氨酸脱羧形成组胺。

[单选题]气象因素对毒物的毒性会造成影响，高温对毒性的影响主要表现在以下几个方面，除了

经胃肠道吸收化合物的速度增加

解析：(答案：C)高温时多汗，随汗液排出氯化钠等物质增多，胃液分泌减少、胃酸降低，会影响化合物经胃肠吸收。

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