正确答案:

幼儿死亡率 身高和体重 婴儿喂养方式

BCD

题目：常用做营养监测的健康指标包括（ ）

解析：营养监测的健康指标包括体重、身高、0～4岁死亡率、婴儿哺乳/喂养方式、某种营养缺乏病的新病例等；饮食行为与生活方式指标包括吸烟、饮酒、体力活动、体育锻炼、生活规律以及知识、态度和行为的改变等。

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钙

解析：阻碍碘吸收的矿物质元素是钙、镁、氟。

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进行危险度评价，为危险度管理提供依据

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