正确答案:

甘草

题目：下列食品添加剂可以按生产需要使用的是（）

解析：甘草不仅是我国常用的一种药草，而且是民间传统生产的香料和干果类所广泛使用的一种天然防腐剂。甜度约为蔗糖的200倍，具有独特甘味及呈味效果，食用安全，我国允许按生产需要使用不加限制。

延伸阅读的答案和解析：

[多选题]食品干燥、脱水的方法主要有（）

解析：食品干燥、脱水的方法主要有日晒、阴干、喷雾干燥、减压蒸发、冷冻干燥。

[单选题]下列关于启动基因的描述，哪一项是正确的（）

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/mnkged.html

相关资料

营养与食品卫生(副高)题库阅读排行

考试资料

营养与食品卫生(副高)题库最新资料

相关科目：结核病(正高) 肿瘤外科(正高) 整形外科学(副高) 中医外科学(副高) 推拿学(副高) 中药学(副高) 神经外科学主治医师(代码：320) 住院医师规培(全科医学) 临床专业知识公卫助理医师