正确答案:

24小时膳食回顾法

C

题目：膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料

解析：膳食回顾法又称膳食询问法，即对被调查者连续3天(一般由最后一餐向前推24小时)各种主副食物摄入情况进行回顾调查(包括在外就餐)，获得个人每日各种食物摄入量，借助食物成分表计算出能量和营养素。成人在24小时内对所摄入的食物有较好的记忆，一般认为24小时膳食的回顾调查最易取得可靠的资料，简称24小时回顾法。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列有关社会、家庭因素（“社会经济因素”）对生长发育的影响作用描述不正确的是

只能与其他社会因素（如居住状况等）共同作用,不具有独立性

解析：此题考查考生对社会、家庭因素影响生长发育作用的理解。透彻理解该影响并在学校卫生实践中灵活应用,对全面了解影响儿童少年生长发育的影响将有很大帮助。社会、家庭影响因素历来是有关生长发育环境影响作用的教学重点,在教材、指南中均有详尽阐述。“社会经济因素”不仅影响体格发育,也影响儿童心理、智力和行为发展。它和其他社会因素（小者如居住状况、子女多少,大者如战争、国民生产总值）等共同发挥作用,同时具有自身的独立性。它涵盖家庭生活方式、家庭气氛和饮食、生活习惯等因素。其中两大关键因素是家庭收入和双亲受教育水平；其中后者对生长发育的影响作用超过前者。“社会经济因素”可以量表方式（如“家庭环境商”等）综合评估对生长发育的影响。因此,选项B是不正确的。

[单选题]对简单扩散的特点描述正确的是

依赖于外源性化学物质在脂质中的溶解度

[单选题]下列哪种发生断裂与重接的染色体基因不丢失和增加

倒位

[单选题]关于登革病毒叙述错误的是

属于无包膜RNA病毒

解析：登革病毒具有双层脂质包膜，故选A。

[单选题]欲研究新法接生是否能减少新生儿窒息的发生率,选择某市级医院为试验组,进行新法接生,选择某县级医院为对照组,用常规方法接生,该方案

不可行,对照设立不当,可比性差

解析：本题中试验组和对照组来自不同级别的医院,其医疗技术、设备、人员素质等可能存在较大差别,试验组与对照组可比性差,故选项D正确。

[单选题]药物可以消除原发致病因子，彻底治愈疾病，此称为

对因治疗

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