正确答案:

丙烯腈单体残留

B

题目：丙烯腈一苯乙烯(丁二烯)共聚树脂的主要卫生问题是

解析：丙烯腈一苯乙烯共聚树脂和丙烯腈一丁二烯共聚树脂是我国目前允许使用的食品容器和包装材料。丙烯腈一苯乙烯树脂和丙烯腈一丁二烯一苯乙烯树脂本身无毒。但是，两者都含有丙烯腈单体，而丙烯腈毒性较大。慢性动物实验证实丙烯腈对肾、脑、统和肾脏损伤作用，甚至引起肿瘤。且树脂中的丙烯腈会向食品迁移，迁移量与残留量呈显著的线性相关。因此，食品容器、包装材料用丙烯腈一苯乙烯成型品和丙烯腈一丁二烯一苯乙烯成型品卫生标准规定，丙烯腈溶出量分别在50mg／k9和11mg／k9以下。

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[单选题]关于居民营养状况调查和监测的意义，错误的叙述是

获得生理需要量资料

解析：(答案：E)营养生理需要量系指保持人体健康，达到应有发育水平和能充分发挥效率地完成各项体力和脑力活动的人体所需能量和各种营养素的必须量。

[单选题]下列哪种偏倚在队列研究中是见不到的

奈曼偏倚

解析：试题难度：难

[单选题]A、

B、C、 D、E五种化学物联合作用于机体，经系数法评定作用类型为协同作用，按Smyth法K值应为

＞2.70

解析：(答案：E． 按照联合作用方式的评定方法，K≤0.40为拮抗作用，0.40～2.70为相加作用，＞2.70为协同作用。

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