正确答案:

生物富集反应 强蓄积性 慢性中毒和远期效应

BDE

题目：食品中有害金属毒性反应的共同特点是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]有关N－亚硝基化合物的正确说法是

是有强烈致癌性

N―亚硝胺需代谢活化

VitC、VitE有一定阻抑亚硝基化作用

[多选题]随机对照试验的缺点有

花费比较大

代表性仅限于合格的被研究患者，有一定局限性

安慰剂使用不当，会出现医德问题

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