正确答案:

酒精

D

题目：酵母与霉菌混合使用的发酵制品

解析：酵母与霉菌混合使用的发酵制品是酒精；单用霉菌进行发酵的制品饴糖。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肌肉活动如果缺少氧的供应，则靠酵解方式提供能量，其特点是

B+D

解析：(答案：E)肌肉活动在缺氧条件下，ATP分解迅速则靠无氧酵解产生乳酸的方式来提供能量易疲劳，但能迅速提供足够的ATP供肌肉活动之用。

[多选题]（115 ～117题共用备选答案）

打字

搬运重物爬坡

100米跑

[多选题]碘缺乏病可对人体产生多种危害，包括

单纯性聋哑

新生儿甲状腺功能低下

亚克汀病

早产、死胎

视野缩小

解析：碘缺乏病是指由于自然环境碘缺乏而造成胚胎发育到成人期由于摄入碘不足所引起的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿大、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、单纯性聋哑、流产、早产、死胎、先天性畸形等。

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