正确答案:

题目：变质是可逆的，变性则是不可逆的病理过程。

解析：×

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]赵某因伪造检疫证明被动物卫生监督机构一举查获，其已获得违法收入5000元，动物卫生监督机构可以对其采取下列措施有（ ）。

收缴检疫证明

没收违法所得5000元

[多选题]下列哪几种情况发生变化，饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产企业应当向所在地省级饲料管理部门提出申请，经审核后，报农业部换发生产许可证，并由农业部公告。（ ）

变更企业名称

变更生产地址名称

变更注册地址名称

[单选题]动物检疫主体是( )。

畜牧兽医行政主管部门。

[单选题]阿托品过量中毒的解救药是（）

新斯的明

[单选题]可用创伤面消毒药是

过氧化氢

[单选题]氟乙酸钠中毒可选用的药物是（）。

乙酰胺

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