正确答案:

安全、营养与保健

D

题目：食品卫生标准的技术要求包括

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列属于高血压的危险因素的有

以上都是

[多选题]保和丸可用于下列病证中的（ ）

饮食积滞型胃痛

食滞肠胃型泄泻

[单选题]与胶原合成密切相关的维生素是

抗坏血酸

解析：维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成，它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性，并使脯氨酸和赖氨酸羟化成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后二者是胶原蛋白的重要成分。

[单选题]下列实验动物中，常用于急性毒性研究的实验动物

小鼠和大鼠

[单选题]对于噬菌体生物活性叙述不正确的为（ ）

不具有抗原性

[单选题]一个拥有5万人口的城镇，以往每年夏秋季节发生霍乱病例30例左右，今年夏秋季发生了731名霍乱病人，此种情况称

暴发

[单选题]维生素D的主要排泄途径为

胆汁

解析：维生素D的代谢。

[单选题]血红素合成的限速酶是（ ）

ALA合成酶

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