正确答案:

供给能量

E

题目：下列对膳食纤维描述错误的是

解析：膳食纤维是指存在于植物中不能被人体消化吸收的多糖。所以它不能提供能量。主要功能为：增强肠道功能、降低血糖和胆固醇、增加饱腹感、改变肠道菌群。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]疾病统计的研究对象视调查目的不同而有不同的规定范围，比如门诊疾病的统计对象应是

门诊诊为患病者

[单选题]关于初级卫生保健，错误的说法是

只在发展中国家需要

解析：本试题所考查的知识点是初级卫生保健的概念、原则和基本内容，该题为理解和记忆相结合的题目。《阿拉木图宣言》提出：初级卫生保健是一种基本的卫生保健，它依靠切实可行、学术上可靠又为社会所接受的方式和技术，是社区的个人与家庭通过积极参与，普遍能够享受的、费用也是社区或国家在发展的各个时期本着自力更生及自决精神能够负担得起的。答案E的错误在于初级卫生保健不仅是发展中国家所需要、也是发达国家所需要的。

[单选题]目前对艾滋病的治疗下列各项中尚不能肯定其疗效需继续研究的是

抗病毒治疗

[单选题]将SKF-525A给予实验动物后，发现苯转变为苯酚速率明显减慢，说明该物质抑制

混合功能氧化酶

解析：本题为基本知识题，考核生物转化及影响因素。在解答本题时，如对化合物SKF-525A有了解，即可选择答案C。即使对此化合物的性质不了解，分析题干，可知化合物为抑制催化苯转变为苯酚的生物转化酶。此反应是芳香烃烷化反应，是由混合功能氧化酶催化的。因此SKF-525A抑制混合功能氧化酶。备选答案C是正确的。

[单选题]水体污染物的转归是指

污染物的空间位移及其形态变化

[单选题]CM( )。

运送外源性脂类（甘油三酯为主）

[单选题]食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关

熔点

解析：脂肪的消化率碳链较短、不饱和双链较多的脂肪熔点较低，消化率较高。植物油熔点较低，略高于动物脂肪。

[单选题]聚合酶链反应扩增DNA片段的大小决定于

引物

[单选题]吗啡的药理作用包括

镇痛、镇静、镇咳

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