正确答案:

以上都不对

E

题目：关于持久性有机污染物POPs特征，下列说法不正确的是（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不属于食物强化目的的是

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]资料收集的质量控制不包括

选择代表性的调查对象

[单选题]判断化学物是否为人类致癌物，具有决定意义的是

人群流行病学调查

解析：要判别化学物是否为人类致癌物，流行病学资料具有决定意义，它是确定人类致癌物唯一手段。

[单选题]《放射性同位素与放射线装置安全和防护条例》将放射源分为

Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类、Ⅳ类、Ⅴ类

[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色

硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg

菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml

脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

[单选题]六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（ ）

寒邪

[单选题]评价居室空气清洁程度的指标不包括

烟尘

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