正确答案:

以上都包括

E

题目：食品营养价值的取决因素

解析：食品的营养价值是指某种食品所含营养素和能量，能满足人体营养需要的程度。食品营养价值的高低，取决于食品中营养素的种类是否齐全；数量及相互比例是否适宜；是否易被人体消化吸收和利用。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]反映工人职业接触水平宜采用

环境监测

解析：环境监测的目的在于反映工人的接触水平；生物监测虽然也可以反映接触水平,但更多地旨在反映其健康状况。工人的健康是否受损,取决于医学检查。回答问题需要对环境监测、生物监测以及健康监护的应用有完整的认识。.

[单选题]男性，42岁，5年前体检发现HBsAg(+)，但肝功能正常，未予理会。近2个月来感到体力和食欲均减退，查ALT240IU/L，TBIL为40mol/L，HBsAg(+)。最有可能的诊断是

慢性乙型肝炎

[单选题]居室进深与地板至窗上缘高度之比称

室深系数

[单选题]遗传毒理学试验成组应用的配套原则不包括

在反映同一遗传学终点的多种试验中应尽可能选择体外试验

[单选题]钙的良好的食物来源是

乳类及乳制品

解析：食物中钙的最好来源是奶和奶制品。豆类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

[单选题]预防Rh血型不合引起的新生儿溶血症的方法是

分娩72小时内给产妇注射抗Rh免疫血清

[单选题]C型性格其特征是

压抑自己的情绪，过分忍让，回避矛盾，怒而不发，好生闷气，内向

[单选题]与苯比较，苯乙烯经呼吸道吸收的危害程度较小是由于其

挥发度小

解析：本题为基本知识题，考核有机溶剂的挥发度与其危害性之间的关系。许多有机溶剂在常温下具有挥发性，但由于各自的挥发度不同，其实际毒性存在较大差异。挥发度较大的物质容易形成较大蒸汽压而迅速经呼吸道吸收，从而以较高的浓度作用于组织细胞，引起更为严重的毒效应。由于苯乙烯的挥发度远小于苯，难以在空气中达到较高浓度，故其在短时间内经呼吸道吸入的数量较少，所致的危害也相对较小。故正确答案为D。

[单选题]发生职业疾患所应具备作用条件的接触机会是

生产工艺过程中使用某种毒物

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/kpg72n.html