正确答案:

各类非营养性物质如药物和毒物在肝内的代谢转变

E

题目：肝脏生物转化作用的定义是

解析：(答案：E)生物转化的目的是将进人体内的非营养性物质通过氧化、还原、水解和结合等反应而除去。其他4项描述不正确。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有机磷酸酯农药抑制的酶是

胆碱酯酶

[单选题]检验两个或两个以上的样本率(或构成比)之问有无差别，或说明两种现象问是否存在关系，宜选用

x2检验

解析：x2检验的适用范围就是率之间的检验。

[单选题]以下哪一项不是潜伏期的流行病学意义

潜伏期是决定病人隔离期限的重要依据

解析：(答案：C)潜伏期是指自病原体侵入机体到I临床症状出现之前这段时期。潜伏期的流行病学意义在于：①判断传染源与续发病例之间的关系：根据潜伏期可判定受感染的时间，以追踪传染源和传播途径。②决定预防措施：根据潜伏期的长短确定使用免疫血清预防临床疾病的时间，确定对接触者留验或医学观察的期限。③影响流行特征：潜伏期短的传染病常常呈爆发形式，潜伏期长的传染病流行持续时间可能很长。④评价预防措施的效果：如实施某项预防措施，经过该病的一个潜伏期后病例数下降，可认为效果与该项预防措施有关。传染病的隔离期限不是由潜伏期来决定，而是由传染病的传染期来决定。传染期是指传染病病人排出病原体的时期，它是决定传染病病人隔离期限的重要依据，传染期的长短在一定程度上可影响传染病的流行特征。

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