正确答案:

蛋白质大量分解

B

题目：女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是

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当预后营养指数（PNI）

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容易被紫外线破坏

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含量较高

蛋黄中的铁与磷蛋白结合

[单选题]煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

维生素

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