正确答案:

薯类SXB

D

题目:什么原料制出的酒,其甲醇含量较高

解析:酒中的甲醇来自酒原辅料(薯干、马铃薯和水果等)中的果胶;以木薯或果仁为原料制酒时原料中的氰苷经水解后产生氢氰酸。

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延伸阅读的答案和解析:

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