正确答案:

辛辣成分直接刺激口腔和胃黏膜 改善局部血液循环 增加胃液分泌 提高胃蛋白酶活性 提高唾液淀粉酶活性

ABCDE

题目：干姜促进消化的环节有

解析：以上均为干姜促进消化的环节。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]《中国药典》一部规定薄荷药材中叶不得少于

30%

解析：本题考查薄荷的经验鉴别及药典标准。薄荷药材以叶为多者佳。化学成分研究表明薄荷叶中薄荷油的含量高于茎。现行《中国药典》一部规定薄荷药材中叶不得少于30%。

[单选题]影响纸色谱分离的主要因素是

分离因子

解析：本题考点是各种分离方法的影响因素和基本要点。纸色谱属于分配色谱，影响其分离的主要因素是分离因子。影响大孔吸附树脂吸附的主要因素可分为三个方面：①大孔吸附树脂自身的性质，包括比表面积、表面电性；②洗脱剂的性质，通常情况下洗脱剂极性越小，其洗脱能力越强；③化合物的性质，包括化合物的分子量、极性、能否与大孔吸附树脂形成氢键等。溶剂的极性可以大体根据其介电常数(ε)的大小来判断，一般介电常数越小，溶剂极性越小。对于结晶的纯度一般通过观察结晶的形态和色泽、测定结晶的熔点和熔距及色谱检查进行判断。

[单选题]牛膝药材的特征是( )。

黄白色小点排列成数轮同心环

解析：本组题考查要点是"常用根及根茎类中药的性状鉴别"。①牛膝药材呈细长圆柱形，挺直或稍弯曲，长15～70cm，直径0.4～1cm。表面灰黄色或淡棕色，有微扭曲的细纵皱纹、排列稀疏的侧根痕和横长皮孔样突起。质硬脆，易折断，受潮后变软，断面平坦，淡棕色，略呈角质样而油润，中心维管束木质部较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列成2～4轮。气微，味微甜而稍苦涩。

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