正确答案:

饱和脂肪酸

E

题目：75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]流行病学实验中可比性较好的对照不包括

历史对照

[单选题]补体激活旁路途径中不包括

C4裂解为C4a和C4b

[单选题]屏蔽射频辐射源的材料应采用

铜、铝

[单选题]某铺路工，男，49岁。近期出现前臂几处皮肤黑变，局部溃疡。入院检查，疑似癌前皮损。该名工人最有可能接触的致癌物是

沥青

[单选题]葡萄球菌污染食品后的产毒条件是

以上都是

[单选题]某建筑工人在短时间内将一重物快速运到五楼工地，在这一过程中供应肌肉活动的能量主要来源于

乳酸系列

解析：由于大强度活动时，ATP分解非常迅速，需氧系列受到供氧能力的限制，形成ATP的速度不能满足肌肉活动的需要。此时，需靠无氧糖酵解产生乳酸的方式来提供能量，称乳酸系列。正确答案D。

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