正确答案:

哺乳临近结束时

E

题目：人乳中脂肪含量较高的时候是

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]流质饮食适用于

下颌骨骨折手术固定患者

解析：流质饮食适用于固定张嘴困难、吞咽功能正常患者。

[单选题]有关膳食纤维，正确的叙述是

果胶具有与离子结合的能力

[单选题]糖类的吸收形式是（ ）。

单糖

解析：糖类的双糖及多糖在人体内均不能直接被利用，必须被消化道中的消化酶分解为单糖后才能被吸收。

[单选题]目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是

PEM

解析：PEM（proteinenergymalnutrition）为蛋白质一能量营养不良症，其余均为错误拼法。

[单选题]普外手术前应禁食的时间至少是（ ）。

8h

解析：普外手术前应禁食的时间至少是8h。

[单选题]口腔过敏综合征与哪类食物有关

新鲜水果和蔬菜

解析：有些人会因食用果蔬而患口腔过敏综合征，症状为嘴唇水肿、口舌麻木皮疹、皮肤瘙痒等。

[单选题]下列哪组全部是人体必需氨基酸

亮氨酸、赖氨酸

[单选题]新生儿期是指

从出生到生后28天内

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