正确答案: 游离水
C
题目:食品中可被微生物利用的那部分水是
解析:(答案:C)供微生物利用的水分称水分活性(Aw或aw),它表示食品中游离水分的多少。
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延伸阅读的答案和解析:
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[单选题]卫生法律关系有下列哪些要素构成
卫生法律关系的主体、客体和内容
解析:法律规范在调整人们行为过程中形成的权利义务关系。如企业与职工依法订立劳动合同后,就构成了双方的劳动法律关系。法律关系由法律关系主体、法律关系内容(权利义务)和法律关系客体三要素构成。卫生法律关系由卫生法律关系的主体、客体和内容构成。
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